时代展讯

浙江企业参展第21届中食展,创新引领后疫情时代的新消费浪潮

发布时间:2020-09-28浏览次数:233

9月28日,第二十一届中国国际食品和饮料展览会(以下简称“SIAL China” 或 “中食展”)在上海国家会展中心隆重开幕。中食展由商业发展中心和高美爱博展览集团共同主办,本次展会展览面积超过100000平方米,参展企业达2200家。

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SIAL China中食展开幕典礼

作为亚洲最大、世界第三大的食品展,包括美国、西班牙、韩国、智利、澳大利亚、日本、巴西、加拿大、法国、印尼、爱尔兰、意大利、新西兰、瑞士等23个国家与地区的展团皆派本地代表参展,来自20多个国家大使馆和领事馆的50多位代表也共同出席了本届展会。

由于疫情的缘故,今年国内外不少展商调整了全球参展的计划。但对于已经举办了二十年的中食展来说,展商与专业观众仍热情不改,积极投入,皆携重磅新品亮相。

作为全球具有影响力的展会,中食展非常重视创新,也希望在特殊时期,能继续倡导用创新引领行业发展。展商对此也是积极响应,据介绍,今年展商提交了将近300种创新产品参加评选,可见全球食品行业面临挑战之时,企业的研发投入与创新力度不减。

除了创新产品的展示、SIAL创新大赛的评选,本届中食展还推出了创新的观展路线、创新的商务洽谈模式,以及在线直播带货等新尝试。根据当前行业关注的热点,中食展专门准备了三大主题路线:儿童食品、健康食品与方便食品,这些围绕市场关注焦点展开的策划,让专业观众眼前一亮。

在商务洽谈方面,本届展会也突破了传统的模式,推出了‘Match Me’增值服务。除了在现场设有商务配对会议活动和组织VIP 组团参观外,还有“1对1”三分钟速配、设立渠道建设论坛和采供对接沙龙等不同形式,来提供更进一步的商务配对。

本届展会设立休闲食品、综合进口食品、高端饮品、乳制品、功能性营养食品、绿色农产品、水产品、肉类、冷链冷冻食品、酒及酒精性饮料、高端油品及调味品、方便食品及预制菜肴、餐饮器皿及包装在内的13大主题展区,浙江时代国际展览服务有限公司带领浙江展团近60家浙江食品企业参展,企业参展面积千余方,后疫情时期国内市场并未受太大影响,展位人流以专业客商为主,中食展的创新性的服务迅速获得了展商的认可,也得到了市场热烈的响应,让展商真切感受到了中食展的价值所在。

展会第一天人流巨大,现场火爆,祖名豆制品股份有限公司带来全新产品发布,吸引了许多观众前来尝新;浙江黄罐果蔬有限公司提供展品试吃供不应求,展商表示参展效果超出预期,下一届参展希望更接近主通道,期待更大的宣传效果;浙江香海食品股份有限公司现场直播带货引来围观,许多标摊企业表示明年希望以特装形式亮相,特装展商希望以更大面积露出,在这场食品盛宴中博得更多关注。

根据参展商反馈,食品生产企业受疫情影响较小,像方便速食、休闲零食的某些产品在疫情期间销量不降反增,企业在疫情下寻求转型,从原料转至终端产品,不仅增加了营业额和利润率,在外销发展的同时,内销也有一定拓展。


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对此,中食展组织方——北京爱博西雅展览有限公司董事总经理李悦总结道,本届展会着力打造四大价值:全球最大平台——全球2200家展商带来超过20万件产品;中国大市场——60000名买家相约中食展,带来巨大的食品市场;数智化赋能——线上平台直通,数字化360度赋能;思想新高地——大咖参与同期活动,打造思想制高点。这四大价值在本届展会一以贯之,力求越是非常时期,越要以高标准、高要求打造国际盛会。


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SIAL China中食展现场


除了高端会议和展览,中食展举办的SIAL创新大赛也一直得到业内的高度关注。SIAL创新大赛特邀业内专家、学者、媒体以及咨询机构,组成独立的评审团,结合全球不同国家和地区的消费习惯及市场趋势,从愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度出发,评选出一批年度最具创新性的食品及饮品。每年获奖的食品和饮品在市场上都得到了业界的追捧。

由中食展与烹饪界权威机构WACS联合打造的“美食厨房”一直备受业界追捧,本届大赛共有来自日本、意大利、墨西哥、中国香港、南京、烟台、沈阳、重庆的8支厨师参赛队伍对决挑战,首日的比赛各支队伍纷纷展示精湛的厨艺,29日还将继续进行对决,展示难得一见的食材与大厨之间精彩碰撞的饕餮盛宴。届时将产生冠军队伍、国内最受欢迎厨师队伍、国际最受欢迎厨师队伍及最佳裁判组。

中食展与中国水产流通与加工协会联袂举办为期三天的海鲜盛宴,由星级大厨亲自烹饪,交流水产行业趋势和热点话题。


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中食展直播带货活动也将是展会期间的一大亮点,邀请知名主播入驻中食展抖音直播间,以线上运营的模式增加直播精准曝光。强势突破传统B2B单一营销模式,为展商打造新的线上与线下结合的营销运营新场景。企业参加中食展获取最新行业动态趋势、与精准的渠道商分销商商谈业务合作,同时加入线上的营销曝光,真正实现一体化全方位的营销推广。

2020年,疫情之后的食品零售行业正在发生巨大变化:越来越多传统零售企业快速转变策略,在夯实原有业务的基础上,不断进行数智化转型,根据消费者的行为改变,进行产品创新、技术创新,以及通过物联网技术、互联网大数据及其人工智能技术等新技术应用,提升企业核心竞争力。

经历了二十年发展的中食展,已经渐渐成为中外食品行业创新、交流与合作的高效对话平台,浙江展团企业重复参展率高、参展热情度高,也反映出中食展的创新和领先优势,今后的中食展也将致知力行、继往开来,与行业共同成长。